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Receta de guiso de alcaucil

RECETA:
Guiso de alcaucil


(4 a 5 porciones) 1 porción / 500 calorías

Ingredientes:

    8 cabitos de alcaucil
    6 dientes de ajo
    2 cebollas
    1 zanahoria
    3 zapallitos
    1 puñado de perejil
    sal a gusto
    250 gr. de arroz

En una cacerola "pincelada" con aceite rehogue la cebolla en rodajas y luego el ajo picado, agregue la zanahoria rallada, los cabitos de alcaucil desprovistos de fibras gruesas y cortados en rodajas, los zapallitos en dados y el perejil, cocer todo por 20´y servir.









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